Srednja škola Valpovo kroz projekt spojila njemački jezik i kulinarstvo
- prije 11 sati
- 1 min čitanja
Srednja škola Valpovo predstavila je projekt „Od recepta do stola“, obrazovnu inicijativu realiziranu uz potporu Valamara, kojom su povezani nastava njemačkog jezika, kulinarstvo i istraživanje zajedničke gastronomske baštine Hrvatske, Austrije i Njemačke.
Projekt je okupio učenike gimnazijskog programa Srednje škole Valpovo i učenike slastičarskog smjera Srednje strukovne škole Virovitica s ciljem razvoja jezičnih, praktičnih i socijalnih kompetencija kroz zajednički rad.
U prvoj fazi projekta valpovački su učenici radili s izvornim receptima na njemačkom jeziku, usvajali stručni vokabular te pripremali tradicionalne slastice poput Roulade mit Marmelade, Cremeschnitten, Gugelhupfa, Schmarrna i Kranzelna. Cijeli proces pripreme dokumentirali su videozapisima.
Drugi dio projekta održan je u Srednjoj strukovnoj školi Virovitica, gdje su učenici obje škole zajednički pripremali odabrane slastice. Učenici iz Valpova predstavljali su recepte i postupke na njemačkom jeziku, dok su budući slastičari iz Virovitice demonstrirali stručne tehnike izrade.
Koordinatorica projekta i profesorica savjetnica njemačkog i engleskog jezika Snježana Simić istaknula je kako je cilj bio povezati gimnazijski program s modularnom nastavom strukovnih škola te učenicima omogućiti stjecanje praktičnih iskustava kroz suradnju.
Posebno je zahvalila profesoru njemačkog jezika Tihomiru Halužanu i glavnoj slastičarki Meliti Balenović iz Srednje strukovne škole Virovitica na stručnoj pomoći, kao i Valamaru na financijskoj potpori.
Sudionici projekta istaknuli su kako im je ovakav način rada bio iznimno motivirajući te da je pridonio razvoju kreativnosti, timskog rada i praktičnih vještina, ali i pokazao kako se nastava stranog jezika može uspješno povezati sa strukovnim obrazovanjem.
Projekt „Od recepta do stola“ jedan je od 17 projekata koje je Valamar podržao u sklopu ovogodišnjeg natječaja za donacije namijenjenog osnovnim i srednjim školama u području ugostiteljstva i turizma.
